6 de mai. de 2008

Polpetone alla Buca


Ingredientes:

500gr de carne moída;
200gr de pão amanhecido;
1/2 xícara de leite frio;
100gr de queijo tipo mussarela;
100gr de presunto;
02 ovos;
300gr de farinha de rosca;
Sal e pimenta a gosto.

Preparo:
Deixar o pão amanhecido cortado em cubos no leite, separar o pão do leite, misturar a carne moída e os demais ingredientes. Durante a modelagem da carne, recheá-la com presunto e mussarela, empaná-los com farinha de rosca. Fritar.

Servir acompanhado com massa de sua preferência.

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